500 gr buntut sapi, rebus hingga empuk
1 bks bakso udang
800 ml air kaldu
250 gr wortel, kupas, potong bulat besar
3 bh oyong, kupas, potong bulat
50 gr kapri, potong serong 2 bagian
50 gr daun bawang, potong-potong
1 btg seledri, potong-potong
Sepuluh bh kentang kecil, kupas, goreng
1 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus Sup Buntut Bakso Udang :
1 sdt lada butir
1/8 sdt pala
1 sdt garam
3 siung bawang putih
Cara Membuat Sup Buntut Bakso Udang:
Panaskan air kaldu, bumbu halus & gula pasir hingga mendidih, masukkan buntut sapi serta bakso udang, masak sampai matang.
Tambahkan wortel, oyong, kapri serta kentang kecil, aduk rata, masak hingga matang, angkat.
Masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri & bawang merah goreng, sajikan.
No comments:
Post a Comment