Telur Masak Base Genep

Tak hanya panoramanya saja yang disukai oleh masyarakat dunia, tetapi kulinernya pun menyimpan sejuta kelezatan yang tak kalah eksotisnya. Masakan Bali yang terkenal dengan rasa pedas gurihnya, meninggalkan kesan tersendiri di lidah pengunjungnya…

Bahan :

10 btr telur
500 ml air

Haluskan :

15 bh cabai merah
10 bh cabai rawit
15 bh bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
3 cm kencur
3 cm lengkuas
5 btg serai
10 btr kemiri
2 sdt terasi
2 sdt garam
1 sdt lada

Cara memasak Telur Masak Base Genep :

    Telur direbus, kupas kulitnya
    Taruh bumbu halus dalam wajan, tuang air, aduk rata.
    Masak sambil sekali-sekali diaduk sampai kuah mengental dan bumbu meresap.